こんにちは。Ｋです。

GW中に実家の福島に帰って参りました。

親友の紹介で『川俣シャモ』という地元の鳥料理に舌鼓。

その『川俣シャモ』のオーナーさんの出店に至までのストーリー

を聞きました。

実家がシャモの飼育をされていて、そのシャモを『どう世の人に知ってもらう

か』という所から、子供もいながら単身で全国の料理屋さんで腕を磨いた

との事。

どこか優しさの滲むオーナー、その素顔の裏にはもの凄い努力と

お客様にどれだけ満足して帰って頂くかという志が見え隠れして

いました。

人に使われ働く『仕事』なのか、またはその職業を全うして事を成す『志事』

を日々しているのか。

やはり後者の方が本当の男だと改めて実感した出来事でした。

これからも士気の上がる方々のつるみを大事にして器の大きい

人間になろうと改めて気づく時間だったと思います。